La Cooperativa SO.R.T., nata nel 1984 con lo scopo di organizzare e sviluppare il turismo nel comune d'Opi e nei territori limitrofi, gestire le attività economiche collegate all'economia del comprensorio.
All'inizio si è occupata esclusivamente di ricettività turistica, cioè ha gestito attività come bar, ristoranti e piccoli alberghi, raggiungendo buoni risultati e quindi ha acquisito un'importante esperienza nel settore.